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2013年02月15日

必須!大麦(>з<)Ψ

お客さまからオススメいただいた大麦

便秘にすぐ効くとのこと

調べてみると、想像以上にすばらしいもので驚きました

大麦を消化吸収しやすく、精白して加圧し圧力をかけたものを
押し麦といいます

料理にはすぐに使える押し麦が良いそうですが
大麦を15分ゆでて水洗いでぬめりを取ればカンタンにできます

食物繊維には水溶性と不溶性があります

この摂取の仕方をまちがえると便秘を悪化させます

食材には水溶性より、不溶性が多いものがほとんどなんですが
大麦は不溶性の倍の量の水溶性食物繊維が含まれています

食材に大麦をプラスするだけで、水溶性の割り合が理想になります

白米を炊くときに10%ほどプラス
みそ汁、スープ、サラダ、卵焼きなど何にでも相性バッチリ

水溶性食物繊維のすごさ

食物に含まれる、糖質・脂質の吸収を穏やかにするので血糖値が
上がりにくく、体脂肪の蓄積を抑える ← ← ← 魅力的〜

ビタミンB豊富 ← ← ← ダイエットに必須
脂質・糖質をエネルギー化する為に必須
細胞を新しくするときに必要

ダイエット&美に必須アイテムの大麦ですね

投稿者:らぶらいぶat 16:49| お知らせ | コメント(0)

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