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2010年11月24日

熊の肉

二日続いての食べ物。

今日は熊の肉です。

先日頂きました。どうして食べたものか？

いろいろ調べてました。

マタギの料理と言うことで早速調査

そして、灰汁をとりつつ一日煮込んで。

出来上がりました。

牛筋のような雰囲気です。

少し一味などの辛味を加えて食べました。

投稿者：ちゃちゃat 20:10| その他 | コメント(0) | トラックバック(0)

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