今日、1月7日は人日の節句、七草粥(ななくさがゆ)を食べる日です。









　七草とは、「セリ」・「ナズナ」・「ゴギョウ」・「ハコベラ」・「ホトケノザ」・「スズナ」・「スズシロ」で、春の七草のことです。









　日本のハーブとも言われるこの七草を、人日の節句の朝に食べるという日本の行事食（料理）である七草粥は、平安時代から行われていたようですが、室町時代の汁物が原型とされ、江戸時代に広まったと言われています。

　お正月の祝膳や祝酒で弱った胃腸を回復させるため、ハーブを胃腸に負担がかからないお粥で食べさせようという習慣、実に理に叶っています。
　緑が不足しがちなお正月、滋養豊かな七草。秋の七草は、どれも見て楽しむ植物。春の七草は、すべて食用というのも面白く、昔の人は良く考えたものですね。

  実際、春の七草には、下記の効用があるそうです。

□せり
　　消化を助け、黄疸をなくす。鉄分が多く含まれ、増血作用がある。
□なずな
　　視力、五臓に効果。熱を下げる。尿の出が良くなる。
□ごきょう
　　吐き気、痰、解熱に効果。
□はこべら
　　歯茎、排尿に良い。タンパク質やミネラルなど栄養補強に良い。
□ほとめのざ
　　歯痛に効く
□すずな
　　消化促進、しもやけ、そばかす。
□すずしろ
　　胃健、咳き止め、神経痛。

　また、七草の日は初めて爪を切る日とも言われていて、セリなどを浸した水に指を入れてから爪を切れば、一年の間爪の病から逃れられるとのことです。

　ちなみに、七草粥とは、前日の1月6日の夜に、あらかじめ用意した「七草」をまな板の上に載せ、以下の歌を歌いながら、しゃもじやお玉杓子、包丁の背などで叩いて細かくするそうで、その刻む回数も決められていたそうです。

　　「七草なずな　唐土の鳥が　日本の国に　渡らぬ先に　ストトントン」

　そして、明けて7日の朝に粥を炊き、叩いた七草を入れて七草粥にし、朝食として、その一年の無病息災を願って食べるのが、七草粥だそうです。

　健康が一番。健康に気を付けましょう。昔の人はすごい! それでは。