ホタテとエリンギのピリ辛パスタ
お腹すきすぎました。朝から何も食べてなかったんだった。
よぉし、久々クッキング〜♪
さてと何を作ろうかなぁ。
冷蔵庫をあけると納豆がある！
タマゴもある。ごはんにかけちゃう？
いやいや、ホタテ発見！
エリンギ、ベーコンもおいしいそう！
ひらめいた!じゃあ、後は
ニンニクでしょ。あれ、たまねぎがない！
んーどうする？
ホタテとエリンギを油で炒めて、
塩･コショウ・バター少々。
別のフライパンでタテに刻んだ長ネギたっぷりを
さらっと軽く炒めましょう。
そうして火が通ったところで
先ほど炒めたのを戻して、味付けに一味唐辛子！
シンプルに醤油とスパイスきかせて出来たのは、
ホタテとエリンギのピリ辛パスタ！
長ネギに火を通し過ぎないことがポイント！
ネギの苦味と甘味が同居してていい感じ。
パスタ茹で上がったところで
懐かしい友達から電話が鳴ったので
麺が若干のびちゃったけれど、
私が作るといつも具だくさんだから
あんまり見栄えよくないけれど、
ん〜まいう〜☆
投稿者：djasukaat 17 :55| グル・シェフ de Asuka | トラックバック(4 )
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