2009 年2 月26 日
漬かりました！
先月、白山市白峰で漬けてきた「にしん大根」が、
完成しましたー！
冷たーい、冷たーーい漬け汁の中で、
にしんのうま味を大根がじゅーっと吸収してるの。
パリバリ、大根の歯ざわりもたまりません！
一緒に漬けたにしんは、
そのまま食べても、ちょっとあぶっても美味〜♪
ご飯がすすむよ(*^-')b
漬けるとき、たっくさん手伝ってくれた
おばあちゃんたちとおじさんに感謝です。
おいしく、頂きました。
先月、白山市白峰で漬けてきた「にしん大根」が、
完成しましたー！
冷たーい、冷たーーい漬け汁の中で、
にしんのうま味を大根がじゅーっと吸収してるの。
パリバリ、大根の歯ざわりもたまりません！
一緒に漬けたにしんは、
そのまま食べても、ちょっとあぶっても美味〜♪
ご飯がすすむよ(*^-')b
漬けるとき、たっくさん手伝ってくれた
おばあちゃんたちとおじさんに感謝です。
おいしく、頂きました。
2009 年2 月25 日
能登牛 モ〜たまりません
エムザ8階へ、
旨いもの探しに行ってきました！
あるある♪
海の幸 揚げ物 甘いもの お茶が欲しくなるもの♪♪
その中から、今日のお昼に選んだのは、
てらおか風舎さんの牛丼！
柔らかくて、タレにこくがあって、イケますっ(^-^)/
普段、あまり肉は食べないんだけど、
地元の味となれば話しは別。
美味しく頂きました。
2009 年2 月21 日
地道に
2月も下旬。
三寒四温の陽気が、春の訪れの予感を漂わせています。
この冬は、もぅ、勘弁して〜o(＞＜)oという程の冷え込む日が、少ない！
過ごしやすいな〜。
ただ、雪が見られないのは、なんとも物寂しいもの。
こんな状況も手伝って、エコブーム。
もう、ブームというか、ライフワークになってる感じ。
2月16日のまるちっくnoteでは、「エコキャップ運動」をピックアップ！
金沢市の弓取保育園にお邪魔して、活動の様子を聞いてきました。
きっかけは、お母さんからの呼びかけ。
そこから、なんとな〜く始まったそうです。
無理なく、家で親子でできるエコ。
やるぞーっと肩に力を入れ過ぎると、疲れてストップしてしまうことも…。
たがら、弓取保育園のように、「なんとな〜く」がいいんだな〜と感じました。
私も、エコキャップ運動を始めています。
小さな力でも、誰かの役に立てたら…
エコ イズ ファンタスティック！
※エコキャップ運動
ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙのｷｬｯﾌﾟを集めてｴｺｷｬｯﾌﾟ推進協会の提携企業へ送ると、
協会などを通じて、発展途上国の子どもたちが接種するﾎﾟﾘｵﾜｸﾁﾝ費となる。
１人分は２０円で、ｷｬｯﾌﾟ800個で賄うことができる。
針の山からエコキャップまで。
こんにちは。すっかりｱｯﾌﾟが遅くなりましたが、
先週、今週のまるちっくnoteを振り返ります。
先週は、「針供養」。
針供養、私ね、お恥ずかしながら、金沢で知りました。
だって、やってませんもね〜、最近では近所で。
だから、初めて「針供養」って聞いたとき、
何を、どうやって、どうするの・・・。
まったく想像が付きませんでした。
実際に、行事の様子を見に行ってみると、
裁縫中に折れてしまった針を、こんにゃくに刺していく。
普段は、硬い生地を縫ってくれているので、
最期は、柔らかいものの上で安らかに・・・、という意味らしい。
「物への感謝の気持ち」。
どこか忘れていたことに気づかされました。
今回は、金沢文化服装学院にお邪魔しました。
生徒さんたちによれば、１日に３〜４本は針が折れてしまうことがあるそうです。
一生懸命、学んでいる証拠。
ただ、折れても新しいものを、という感覚が当たり前にならないよう、
こうして、年に一度供養の行事をして、針への感謝、
そして、技術を高めることに役立っていることに感謝するそうです。
針への思いを大切に、お客さんに喜ばれる服作り、頑張って！
2009 年2 月10 日
スイーーートo(≧∀≦)o
お友達から、一足早く、バレンタインチョコをもらったよー！
嬉しいな〜o(^-^)o
ケースもかわいいし、チョコもおいしかったよ〜。
感謝、感謝でございマス。
2009 年2 月9 日
手作りでチョコレートを！
デイリーナビ・月曜日にお付き合い、ありがとう！！今日はですね〜、「作ってあげたい 彼チョコレート」という本をご紹介しました。
この本を書いたのは、２４歳の若きﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ・SHIORIさん。
本の表紙で微笑む彼女の絵顔も声も、とってもかわいらしかったです。
そして、本の中身は・・・、
これまた、かわいいくて、見た目は、かなり本格的！
なのに、簡単、短時間で、お手頃にチョコレート菓子が作れるなんて、
彼にプレゼントはもちろん、親子でもお菓子作りが楽しめますよね。
宝島社から４８０円で販売中です。
まだ、週末のﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰに間に合います！！ ぜひ、ご参考に！！！
2009 年2 月8 日
白山眺めながらドライブ
土曜日に引き続き、気持ちのいい快晴だ〜〜！！白山市松任方面へ車を走らせていたら、
白山がくっきりと見ました！！
きれ〜、感動（＞▽＜）
白山市に向かった目的は、
以前、まるちっくnoteでご紹介した
松任博物館の「わたしの宝物展」を見るため。
詳しくは、こちらを見てください↓
http://blog.nsk.ne.jp/805fm_keiko/archive/month200812.html
展示場は、「コレクション」「戦争の足跡」「思い出」の
それぞれのコーナーに分かれていました。
自慢の品、旅の思い出の品、思い出すとちょっと目頭が熱くなる品など
出品した５０人の思いのこもった「宝物」ばかり。
すごいな〜と思ったのは、
４畳はあろうかという「巨大掛け軸」！
絵は、東洋の貴族の生活、という感じでしたが、
この掛け軸をかけて様になる部屋って・・・どんだけ広いのよ！！
ほかには、ヌーとヒョウの毛皮の敷物。
なんでも、大使をしていた親族から受け継がれたものだそうですが、
年代を感じさせない、艶やかな毛並みが、すごい！
なかなかお目に掛かれない宝物も見られて、面白いよ〜♪
もちろん、私の出品作もありました。
さりげなく、「写真と携帯電話」が置かれていて、
自分のもののはずなのに、展示されていると自分のものではない、
一つの作品に見えてしまうのが、意外で、嬉しくも恥ずかしくもありました。
インタビューさせてもらった早松さんにも会うことができましたよ。
３月１日まで開催されていますので、
白山市の松任博物館の近くを通る機会があったら、ぜひ見てみてください。
2009 年2 月5 日
Ｔhe かにめん！！
昨夜、先輩に連れられとあるおでん屋さんへ。なんでも「かにめん」という名の
金沢的おでんがあるんだとか。
注文して待つことしばし。
出てきたのは、
なんと、コウバコガ二一杯分のカニ肉とウチコ・ソトコを、
丸ごと甲羅につめこんで出汁の中に。
すごい！！！！
知りませんでした。
おでんの具に、コウバコカニがあるなんて！！
しかも、そのお味は・・・
サイコーーー！！
濃厚なカニ肉とプチプチと口の中で弾ける卵の
絶妙なマッチング（＾＾）／
写真を撮るのも忘れて、夢中で頂きました。
最後に、かにと目が合ってしまって・・・。
ありがと、おいしく頂きました。
2009 年2 月3 日
まいとこ！
節分ですわね〜。
豆まきですね〜〜！！
ちょっと恥ずかしいけど、
部屋の窓と玄関開けて、
「恵比須大黒 福の〜神」×2
丸山家流で、今年も福を呼び込みましたよ！
いい一年にな〜れ(^-^)/
チョコレートだよ！全員集合！！
突然ですが、チョコレートは、お好きですか？私は、大好きです。
最近では、バレンタインデーに男性→女性の
いわゆる「逆チョコ」が話題でしたが、けっこう賛成です。
というか、別に、この日に限らず、いつでも大歓迎です。
まあ、そんなことはさておき。
今週もデイリーナビにお付き合い、ありがとうございました！
このところ、週に１回のペースでお送りしています「まるちっくnote」。
楽しんで頂けましたでしょうか？
今週は、バレンタインデーを来週に控えてテーマも「チョコレート」。
チョコレートって、ちょっと疲れた体と心をゆったりと癒してくれますよね。
そのチョコレート、作られるときにどんな思いが込められて、
あんなにおいしくなるんだろう？
そんな思いを胸に、野々市町と金沢市に「チョコレート」の専門店を構えていらっしゃる、
金沢出身のショコラティエ・藤田雅秋さんに、インタビューしてきました。
丸 山「チョコレートを作るときに大切なことは？」
藤田さん「お菓子作りの技だけでなく、芸術や自然を愛でる心など、色んな要素が大切」
なるほど〜、まさに創作作業なんですね。
丸「バレンタンデー目前。告白と一緒にチョコを渡すことは？」
藤「チョコレートは溶けてしまうけれど、心に残るものだから、いいんじゃないかな」
確かに、形は残らないけど、美味しかった！という記憶はいつまでも心に残りますね。
大切な人へ「あなたを大切に思っています」という思いも一緒に贈りたいものです。
丸「藤田さん、ﾁｮｺﾚｰﾄ菓子を手作りするときのコツは？」
藤「レシピの分量どおり、手順どおり丁寧に作業を進めること、
焼き菓子の場合、焼きあがったら、冷蔵庫などで寝かること」
私も、このアドバイスを参考にチョコレートケーキを作ってみました。
そしたら・・・、いい具合に生地とチョコレートがなじんで、なかなかな出来映えでした！
さて、今回インタビューに応えて下さった藤田さんのお店、サンニコラでは、
バレンタイン限定のチョコレートセットがあります。
なんと！そのセットの中には、「ゆずみそ風味」のチョコが！
チョコレートとゆず味噌のマッチングって！？
気になりますよね！！
他にも「うめ風味」「はちみつレモン」風味など、
遊び心たっぷり、「幸せ」をイメージした、チョコレートたちが入っています。
来週１３日金曜日まで、このチョコセットの予約を受け付けているということです。
お値段は、９個入りで２６２５円。
藤田さんと記念の一枚。
元ラガーマンの藤田さん、大きい・・・。