<< 2013/05トップページ2014/08 >>
2013年9月30日

越前漆器

当院では食堂にて食事をされる患者様への

新サービスとして「越前漆器」を使用した

汁物の提供を始めました。



この写真のように、食器洗浄機で洗えて

熱にも強く、熱風食毒にかけても

色艶が失われることはありません

だから、安心して使用することが出来ます。

漆器を毎日楽しく気軽に使ってほしいという

職人たちの願いが込められています。

この漆器に負けないように、患者様が心豊かになれますよう

美味しい食事つくりに励みます

なお、食器洗浄機で洗える越前漆器は

土直漆器(福井県鯖江市)で購入できますよ〜


投稿者:きじまHPat 15:07 | 食育

2013年9月20日

ようやく

昨日は中秋の名月ということでしたが

当院ではようやく「防災用非常食」が整いました



主食は「お粥」

主菜は「サバの味噌煮・肉じゃが・ハンバーグなど4種類」

副菜は「きんぴらごぼう・金時豆など3種類」汁物は「豚汁」

果物は「みかんの缶詰」にしました。

どれも、袋が容器となり、そのまますぐに食べられるものばかりです。

が、お湯が湧かせるようになるという希望観測的な考えのもと

「ラーメン」も用意しました・・・・


これは、業者さんが用意してくれた「水」と「ご飯」です。

全部入るか不安でしたが、測ったように

綺麗に納めることができました。


保管場所は、アスレチック棟にある「職員用食堂」の倉庫です。

この中に保管してあります。

先週の学会でも「震災が起きてもすぐに支援は来ないので

自分たちの身は自分で守るという気持ちで、備えてほしい」と

強く話しておりました。

防災食が使われることなく過ごせることを祈ります。

投稿者:きじまHPat 12:40 | 日記

<< 2013/05トップページ2014/08 >>
▲このページのトップへ