骨粗しょう症教室

★彩りきれいな寒天よせ★
材料：約６こ分
卵　　　　　　１/２こ　
むきえび　　　１８０ｇ　　　　　　　
枝豆　　　　　６０ｇ　　　　　　
椎茸　　　　　３０ｇ　　　　　
粉寒天　　　　４ｇ　　　　　　　　　
淡口醤油　　　２５ｇ　　　
濃口醤油　　　６ｇ　
上白糖　　　　３０ｇ
水　　　　　　５００ｃｃ

作り方：
１．むきえび、枝豆、椎茸はゆでてカップにしきつめておく
２．水に寒天を入れて煮溶かす。
３．寒天が溶けたら調味料をいれる
　　味をみてお好みで調整してください
４．３が沸騰したところに溶いた卵をいれ、卵が固まるまで
　　そっとしておく。
５．固まった卵を泡だて器でほぐし、カップに注ぐ
６．冷蔵庫で冷やし固めて完成




★1人分の栄養素