骨粗しょう症教室

★小松菜辛子マヨ和え★
材料：１人分　
小松菜　　　　５０ｇ　　　　　　　　　　
しらす干し　　５ｇ　　
マヨネーズ　　１０ｇ　　　　　
醤油　　　　　少々
からし　　　　お好み
作り方：
１．小松菜をゆでておく
２．熱がとれた小松菜を食べやすく切り、
マヨネーズ、醤油、辛子を混ぜて味をつける
３．しらすをちらして完成です


★1人分の栄養素

★ひじきと切干のサラダ★
材料：１人分
芽ひじき　　　　　２ｇ　　　　　　　　
切干大根　　　　　４ｇ　　　　　　　　　　　
鶏のささみ　　　　１０ｇ　　　　　　
白だし　　　　　　３ｇ　　　　　　　　　　　
胡麻ドレッシング　１０ｇ　
枝豆　　　　　　　１０ｇ　　
　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　
作り方：
１．芽ひじきと切干は水でもどしておく。
２．ささみはゆでるか電子レンジで熱し、
荒熱がとれたら手でほぐす
３．１と２を混ぜ、胡麻ドレッシングで和え白だしで
味を調える
４．枝豆を飾って完成です



★１人分の栄養素