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2011年4月20日

敷島のうた

小西です。

通所リハビリ 利用者さんから

お手紙をいただきました

先週の花見と弁当のことが書いてあり

「その日の弁当が特別うまく、花より弁当だった」

いう一文に心が躍りました。

また「敷島の大和心を人とわば 朝日に匂う山桜花」という

句が書いてあるのを見て「敷島」とは何のことか?と

調べたら「敷島は、日本の国号である」と・・・

国民学校初等科6年で習うともありました。

大正〜昭和〜平成の今を生きる利用者さんの

歴史を感じるすばらしい内容で

私の心があつくなりました。

すてきなお手紙に感謝です



投稿者:きじまHPat 13:04 | 食育

2011年4月16日

続・花見弁当

小西です。

通所リハビリセンターお出かけイベント最終日の今日は

あいにくの・・・・

花見見物は車中より、になりましたが

せめてお弁当だけでも楽しんでもらおうと

ちょこし豪華?にしてみました。

いなり寿司に赤飯・かにシュウマイ

ばらの花に見立てた細工かまぼこ・枝豆

そして郷土料理のえびす

利用者さん達からは「今日は豪華や〜

言っていただけました。

さて、当院には「ふぐ調理師」の免許をもつ調理師さんがいます。

その方は、細工ものや盛り付け方のセンスが抜群で

私も教わる場面が多々あります。

いつもおいしい食事を作ってくれて感謝です

投稿者:きじまHPat 12:02 | 食育

2011年4月15日

花見弁当

小西です。

唐突ですが・・・

この写真なんだかわかりますか?

答えは最後のお楽しみとして・・・

通所リハビリで「花見と弁当を楽しむ」

「花見お出かけツアー」をするというので

日替わりで「花見弁当」を作りました。

本日のメニューは

いなり寿司・おにぎり・サラダに煮合わせ

そして、郷土料理の「えびす」・・・・

利用者さん達、喜んでくれたかなぁ〜?



いつの間にか、あちらこちらの桜が満開に

咲き乱れています

さまざまのこと 思ひ出す 桜かな(芭蕉)

今年の桜は、ちょっこしほろ苦い思ひ出桜になりそうです・・・

最後に 1枚目の写真の正体は?



“パンダ”でした

生きている間に1度は見たいと思っていた

パンダが思わぬ場所にいたので驚きました

人生初パンダに感激でした


投稿者:きじまHPat 14:46 | 食育 | コメント(0) | トラックバック(0)

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