骨粗しょう症教室

★豆腐のチャウダー★
材料：４人分　
木綿豆腐　　　　　１５０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　
小松菜　　　　　　８０ｇ
長葱　　　　　　　２０ｇ　　　　　　　　　　
クリームコーン　　３０ｇ
ベーコン　　　　　１枚
人参　　　　　　　３０ｇ
干し椎茸　　　　　２ｇ
牛乳　　　　　　　１００ｃｃ
シチューの素　　　　お好みで調節

作り方：
野菜、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく
１．水６００ｃｃを鍋に入れて沸騰したら、豆腐、小松菜
人参、干し椎茸、ベーコンを入れて野菜が柔らかくなるまで
火を通す。
２．火が通ったらクリームコーン、牛乳を加えてシチュー
の素で味を調える
３．最後に葱を加えて出来上がり

★１人分の栄養素

★漬けておくだけ鮭の甘酒味噌焼き★
材料：１人分　
鮭　　　１匹（６０ｇ）　　　　　　　　　　　　　　　
味噌　　１０ｇ　　　　　
甘酒　　２０ｇ　　　　　　　　　　　

作り方：
１．味噌と甘酒を混ぜておく
２．鮭を１に漬けておく
３．１〜２時間あと鮭を焼いて出来上がり



★１人分の栄養素